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La Salute nel Piatto
di Daniela
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Benvenuta primavera, voglia di detox
Eccomi di ritorno dopo un lungo periodo di inattività , per parlare della Primavera in arrivo, la stagione del risveglio della Natura e di...
versolatodaniela
6 marTempo di lettura: 6 min
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EDUCAZIONE ALLA CUCINA SALUTARE a basso Indice Glicemico
Con grande piacere ti informo che a partire da sabato 23 marzo 2024 inizierò una serie di incontri di cucina salutare a basso indice...
versolatodaniela
6 mar 2024Tempo di lettura: 1 min
45 visualizzazioni
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Panini all'olio e semi di sesamo senza glutine
Questi panini all'olio senza glutine sono una favola!! Si mantengono morbidi per giorni, tostati sono ottimi e si possono congelare. Sono...
versolatodaniela
2 mar 2024Tempo di lettura: 1 min
55 visualizzazioni
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Biscotti morbidi alle mandorle e limone
Questi pasticcini sono pazzeschi, uno tira l'altro! L'impasto è simile alla ricetta dei "dolcetti ebraici" che trovi sempre in questo...
versolatodaniela
23 feb 2024Tempo di lettura: 1 min
293 visualizzazioni
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Quiche con carciofi
E' sempre una festa quando si porta in tavola una sfoglia dorata e croccante con un morbido riprieno. Oggi ho farcito la mia quiche di...
versolatodaniela
8 feb 2024Tempo di lettura: 2 min
363 visualizzazioni
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Crocchette di cereali senza glutine con vellutata di piselli
In frigo avevo della quinoa avanzata da qualche giorno. Come sai, la comodità dei cereali in chicco è che li puoi cuocere in quantità e...
versolatodaniela
5 feb 2024Tempo di lettura: 2 min
59 visualizzazioni
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Pesto di foglie di sedano
Rieccomi qui, intenta a riprendere la strada interrotta per troppo tempo (lo ammetto), la strada dell'anima, quella del cibo vero e...
versolatodaniela
30 gen 2024Tempo di lettura: 2 min
69 visualizzazioni
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Biscotti Pevarini
Da circa due mesi sono entrata a far parte di "Cesarine", la più antica rete di cuoche e cuochi casalinghi d'Italia e comunità diffusa...
versolatodaniela
4 apr 2023Tempo di lettura: 2 min
189 visualizzazioni
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Crostata di ricotta e fragole
E' ancora un pò prestino per le fragole, ma ieri passavo per Campo S. Barnaba, qui a Venezia, e li, calato in un canale c'è un grande...
versolatodaniela
7 mar 2023Tempo di lettura: 2 min
90 visualizzazioni
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Burgher di lenticchie con cavolo rosso
Mancano pochi giorni all'Epifania e anche queste festività se ne andranno. C'è chi le aspetta con trepidazione e chi invece vorrebbe...
versolatodaniela
4 gen 2023Tempo di lettura: 2 min
287 visualizzazioni
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Biscotti Marocchini alle mandorle
Siamo in prossimità del Natale e, per esprimerti i miei auguri, condivido con te la ricetta di questi deliziosi biscotti/pasticcini che...
versolatodaniela
21 dic 2022Tempo di lettura: 1 min
902 visualizzazioni
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Biscotti alle nocciole e grano saraceno senza zucchero
Avevo già proposto una ricetta di biscotti con saraceno e nocciole ma quella che ti propongo oggi è proprio fantastica! Questi biscotti...
versolatodaniela
24 ott 2022Tempo di lettura: 1 min
628 visualizzazioni
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La vera prevenzione si fa a tavola
Un caldo anomalo caratterizza ancora queste giornate di autunno ma presto il freddo arriverà e con esso la temuta ripresa dei contagi da...
versolatodaniela
24 ott 2022Tempo di lettura: 1 min
45 visualizzazioni
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Menopausa, una nuova fase della vita
Ritorno a scrivere dopo una pausa piuttosto lunga, dovuta a un periodo pieno di incertezze ed emotivamente faticoso. Ma oggi mi sono...
versolatodaniela
14 ott 2022Tempo di lettura: 5 min
72 visualizzazioni
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Tortino di quinoa con salsa di carote e peperoni
Con l'arrivo dell'estate riscopro la quinoa, uno pseudocereale ricco di proteine in cui troviamo tutti gli otto amminoacidi essenziali...
versolatodaniela
24 giu 2022Tempo di lettura: 2 min
112 visualizzazioni
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Dolcetti ebraici alle mandorle
Abito a Venezia e ogni volta che passo per il quartiere del Ghetto ebraico non manco mai di fermarmi a curiosare la vetrina di un piccolo...
versolatodaniela
12 apr 2022Tempo di lettura: 2 min
354 visualizzazioni
0 commenti
Biscotti "fregolotti"
Piacciono proprio a tutti questi biscotti friabili e leggeri ma ugualmente golosi. Con un basso contenuto di glutine (perché contengono...
versolatodaniela
7 apr 2022Tempo di lettura: 2 min
189 visualizzazioni
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Zabaione con biscotti al profumo d'arancio
Avevo preparato questo dolcetto per San Valentino, per la felicità del mio dolce compagno che adora lo zabaione. Questa crema dolce a...
versolatodaniela
21 feb 2022Tempo di lettura: 1 min
150 visualizzazioni
0 commenti
Torta "sbriciolata" di avena
Una alternativa molto più sana e leggera della classica "sbrisolona", senza un pizzico di zucchero, facilissima e veloce da realizzare,...
versolatodaniela
21 feb 2022Tempo di lettura: 1 min
290 visualizzazioni
0 commenti
Crostata di ciliege
Una crostata semplice e buona, molto leggera, vegana senza burro ne uova, ideale per la colazione, per la merenda, o come piccolo peccato...
versolatodaniela
21 feb 2022Tempo di lettura: 1 min
69 visualizzazioni
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