Biscotti Pevarini
Da circa due mesi sono entrata a far parte di "Cesarine", la più antica rete di cuoche e cuochi casalinghi d'Italia e comunità diffusa...
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La Salute nel Piatto
di Daniela
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versolatodaniela
- 7 mar
- 2 min
Crostata di ricotta e fragole
E' ancora un pò prestino per le fragole, ma ieri passavo per Campo S. Barnaba, qui a Venezia, e li, calato in un canale c'è un grande...
56 visualizzazioni0 commenti
versolatodaniela
- 4 gen
- 2 min
Burgher di lenticchie con cavolo rosso
Mancano pochi giorni all'Epifania e anche queste festività se ne andranno. C'è chi le aspetta con trepidazione e chi invece vorrebbe...
104 visualizzazioni0 commenti
versolatodaniela
- 21 dic 2022
- 1 min
Biscotti Marocchini alle mandorle
Siamo in prossimità del Natale e, per esprimerti i miei auguri, condivido con te la ricetta di questi deliziosi biscotti/pasticcini che...
110 visualizzazioni0 commenti
versolatodaniela
- 24 ott 2022
- 1 min
Biscotti alle nocciole e grano saraceno senza zucchero
Avevo già proposto una ricetta di biscotti con saraceno e nocciole ma quella che ti propongo oggi è proprio fantastica! Questi biscotti...
210 visualizzazioni0 commenti
versolatodaniela
- 24 ott 2022
- 1 min
La vera prevenzione si fa a tavola
Un caldo anomalo caratterizza ancora queste giornate di autunno ma presto il freddo arriverà e con esso la temuta ripresa dei contagi da...
33 visualizzazioni0 commenti
versolatodaniela
- 14 ott 2022
- 5 min
Menopausa, una nuova fase della vita
Ritorno a scrivere dopo una pausa piuttosto lunga, dovuta a un periodo pieno di incertezze ed emotivamente faticoso. Ma oggi mi sono...
45 visualizzazioni0 commenti
versolatodaniela
- 24 giu 2022
- 2 min
Tortino di quinoa con salsa di carote e peperoni
Con l'arrivo dell'estate riscopro la quinoa, uno pseudocereale ricco di proteine in cui troviamo tutti gli otto amminoacidi essenziali...
62 visualizzazioni0 commenti
versolatodaniela
- 12 apr 2022
- 2 min
Dolcetti ebraici alle mandorle
Abito a Venezia e ogni volta che passo per il quartiere del Ghetto ebraico non manco mai di fermarmi a curiosare la vetrina di un piccolo...
152 visualizzazioni0 commenti
versolatodaniela
- 7 apr 2022
- 2 min
Biscotti "fregolotti"
Piacciono proprio a tutti questi biscotti friabili e leggeri ma ugualmente golosi. Con un basso contenuto di glutine (perché contengono...
143 visualizzazioni0 commenti
versolatodaniela
- 21 feb 2022
- 1 min
Zabaione con biscotti al profumo d'arancio
Avevo preparato questo dolcetto per San Valentino, per la felicità del mio dolce compagno che adora lo zabaione. Questa crema dolce a...
68 visualizzazioni0 commenti
versolatodaniela
- 21 feb 2022
- 1 min
Torta "sbriciolata" di avena
Una alternativa molto più sana e leggera della classica "sbrisolona", senza un pizzico di zucchero, facilissima e veloce da realizzare,...
166 visualizzazioni0 commenti
versolatodaniela
- 21 feb 2022
- 1 min
Crostata di ciliege
Una crostata semplice e buona, molto leggera, vegana senza burro ne uova, ideale per la colazione, per la merenda, o come piccolo peccato...
57 visualizzazioni0 commenti
versolatodaniela
- 31 gen 2022
- 1 min
Biscotti "Baci di Diana"
Questi dolcetti prendono il nome dal progetto Diana 5, uno studio di prevenzione delle recidive del tumore al seno attraverso una sana...
128 visualizzazioni0 commenti
versolatodaniela
- 29 gen 2022
- 1 min
Curry di lenticchie Beluga con riso basmati
Ecco un piatto che risolve in un colpo solo il problema di cosa mettere in tavola a pranzo o a cena. Il perchè è presto detto: è un...
93 visualizzazioni0 commenti
versolatodaniela
- 29 gen 2022
- 1 min
Pasta integrale con cavolfiore e pinoli
Un primo piatto veloce da preparare eppure molto gratificante al palato. Il segreto di questa ricetta sta nella freschezza degli...
57 visualizzazioni0 commenti
versolatodaniela
- 18 gen 2022
- 1 min
Zuppa di lenticchie e castagne
La zuppa di lenticchie e castagne è un vero scrigno di...ferro, un potente alleato contro l'anemia. Quindi se hai una carenza di questo...
19 visualizzazioni0 commenti
versolatodaniela
- 15 gen 2022
- 1 min
Lenticchie stufate
Una porzione di legumi al giorno aiuta a controllare i livelli di colesterolo. Ceci, fagioli, piselli, lenticchie non dovrebbero dunque...
34 visualizzazioni0 commenti
versolatodaniela
- 15 gen 2022
- 1 min
Zuppa di farro e fagioli azuki
L'accoppiata cereale-legume costituisce da sempre un piatto equilibrato e completo dal punto di vista nutrizionale. In questo caso il...
164 visualizzazioni0 commenti
versolatodaniela
- 12 gen 2022
- 2 min
Orecchiette con crema di piselli e cime di rapa piccanti
L'intuito mi ha dato ragione sulla riuscita di questo primo piatto, dove la dolcezza e cremosità della crema di piselli ben si sposa con...
160 visualizzazioni0 commenti
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