Gnocchi di zucca con gamberi e salvia
La zucca è uno degli ortaggi con meno grassi e meno sodio, entrambi nemici di arterie e cuore. Il contenuto di nutrienti è abbastanza...
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La Salute nel Piatto
di Daniela
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versolatodaniela
5 nov 2020Tempo di lettura: 1 min
Pudding di riso con composta di pere
Sembra un cibo per bambini questo piatto...in effetti mi ricorda tanto il riso cotto nel latte che la mia nonna mi preparava da...
42 visualizzazioni0 commenti
versolatodaniela
5 nov 2020Tempo di lettura: 1 min
Mele farcite al forno
Per 4 persone: 4 grosse mele Golden 1 cucchiaio di olio di mais 20 g di zucchero di canna integrale 50 g di uva sultanina 30 g di noci...
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5 nov 2020Tempo di lettura: 1 min
Tortiglioni alla carbonara di funghi e castagne
Buona, avvolgente, nutriente...una carbonara vegetale che ti farà dimenticare quella tradizionale, molto più leggera e facile da...
24 visualizzazioni0 commenti
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4 nov 2020Tempo di lettura: 1 min
Insalata di cappuccio, radicchio, mela e kiwi
Il cavolo cappuccio, come tutte le altre varietà della famiglia delle Crocifere, contiene un grande assortimento di nutrienti. E'...
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4 nov 2020Tempo di lettura: 1 min
Tonno in crosta di sesamo con tartare di zucchine e avocado
Questo è un piatto che riscuote sempre successo. Nella sua semplicità, è di grande eleganza oltre che genuino e adatto a tutti. Il tonno...
30 visualizzazioni0 commenti
versolatodaniela
2 nov 2020Tempo di lettura: 1 min
La Dieta Antidepressione - F. Ferreri, F. Grison
Non so se hai mai guardato il documentario "Super Size Me". Con questo video l'autore Morgan Spurlock, ha voluto portare all'attenzione...
14 visualizzazioni0 commenti
versolatodaniela
2 nov 2020Tempo di lettura: 1 min
Magnesio: "il calmante"
Il magnesio è il sale minerale antistress per eccellenza perché agisce su più livelli: mantiene e migliora l'equilibrio psichico ed...
18 visualizzazioni0 commenti
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2 nov 2020Tempo di lettura: 1 min
Champignon ripieni di feta con salvia e cannella
Questa ricetta rende onore ai semplici ed economici funghi champignon, che farciti alla giusta maniera acquistano sapore e diventano un...
18 visualizzazioni0 commenti
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1 nov 2020Tempo di lettura: 1 min
Torta salata con ricotta e zucchine
Zucchine, oppure radicchio, bieta, funghi...insomma la torta salata si può farcire in mille modi diversi ed è un piatto sempre super...
24 visualizzazioni0 commenti
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1 nov 2020Tempo di lettura: 1 min
"Salvate il vostro corpo" di Catherine Kousmine
"Lo scienziato che scopre un metodo innovativo lontano da ogni conformismo si trova nell'impossibilità di far accettare le proprie idee....
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versolatodaniela
1 nov 2020Tempo di lettura: 1 min
"Mangia, muoviti, ama" di Giorgio Nardone e Luca Speciani
Adoro leggere e gli scaffali della mia libreria ormai sono stipati, tant'è che i libri sono sistemati in doppia, tripla fila. Questo...
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1 nov 2020Tempo di lettura: 1 min
Torta di mele e nocciole con ricotta
Che meraviglia questa torta, morbida, leggera, eppure golosa. Mentre cuoce in forno la cucina si riempie di aromi d'autunno, mele,...
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1 nov 2020Tempo di lettura: 2 min
Riso integrale con radicchio e crema di noci
Il riso è il cereale più antico e più diffuso nel mondo. Ha innumerevoli proprietà, è rinfrescante, ricostituente, di facile digeribilità...
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30 ott 2020Tempo di lettura: 2 min
Tortino di quinoa con verdurine d'inverno
La quinoa non è una graminacea, quindi è considerata uno pseudo-cereale. Priva di glutine, è ricca di proteine, soprattutto sono presenti...
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28 ott 2020Tempo di lettura: 1 min
Gnocchi di patate senza glutine con ragù vegetale
Ormai da tempo ho imparato a preparare gli gnocchi con l'impiego di farine senza glutine. Il risultato è quasi lo stesso degli gnocchi...
59 visualizzazioni2 commenti
versolatodaniela
28 ott 2020Tempo di lettura: 2 min
Magico olio d'oliva: effetti benefici sull'intestino
Ti invito a leggere con attenzione questo articolo che scrivo con vera passione perché si tratta di qualcosa che ho provato personalmente...
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27 ott 2020Tempo di lettura: 1 min
Zuppa di piselli spezzati
Una zuppa dal sapore antico, che fa onore alla migliore cucina tradizionale veneziana. I piselli secchi spezzati sono un legume spesso...
67 visualizzazioni0 commenti
versolatodaniela
27 ott 2020Tempo di lettura: 1 min
Penne integrali ai mille sapori
In questa ricetta mi sono ispirata al mio maestro di cucina Giacomo Pisanu, bravissimo vegan chef nonché grande fantasista in cucina....
21 visualizzazioni0 commenti
versolatodaniela
27 ott 2020Tempo di lettura: 1 min
Biscotti vegani al cioccolato
Ecco dei fantastici biscottini al cioccolato senza uova e burro, completamente vegetali, super croccanti e leggeri come una...
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