Frittelle di ceci con zucchine e menta
Hanno dentro il sapore dell'estate queste focaccine deliziose, tanto buone quanto facili da preparare...Le ho accompagnate con una fresca...
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La Salute nel Piatto
di Daniela
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versolatodaniela
- 21 giu 2021
- 2 min
Insalata di miglio estiva
Amo moltissimo il miglio, cereale leggero e molto digeribile, super versatile in cucina. Privo di glutine, il miglio si presta alla...
60 visualizzazioni0 commenti
versolatodaniela
- 20 giu 2021
- 1 min
Gratin di zucchine, patate e cipolle
Tenere zucchine, rondelle di patate (poche), e cipolle di Tropea...un connubio perfetto! Un contorno gustosissimo, meglio se gustato...
41 visualizzazioni0 commenti
versolatodaniela
- 20 giu 2021
- 1 min
Fagiolini saltati con pomodorini e olive
Un modo per esaltare il sapore e la croccantezza dei fagiolini teneri e gustosi, contorno si...ma anche legume gradito a tutti e di...
35 visualizzazioni0 commenti
versolatodaniela
- 20 giu 2021
- 1 min
Insalata di riso integrale
Con l'arrivo dell'estate e del caldo si ha voglia di cibi più freschi e semplici. Questa insalata di riso integrale è un piatto ottimo...
65 visualizzazioni0 commenti
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- 19 mag 2021
- 1 min
Risotto di primavera
Un risotto stupendo, ricco di profumi, colori e sapori, complici i saporitissimi piselli freschi. I piselli sono una vera fonte di...
20 visualizzazioni0 commenti
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- 18 mag 2021
- 1 min
Tiramisù leggero alle fragole
Un'alternativa molto più leggera del classico dolce con mascarpone e caffè. In questo caso ho farcito il mio tiramisù primaverile con una...
45 visualizzazioni0 commenti
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- 18 mag 2021
- 1 min
Tagliatelle di mais con pesto di asparagi
Ecco un altro primo piatto favoloso, buonissimo e veloce da preparare. La primavera ci regala tanti ortaggi fantastici tra i quali...
40 visualizzazioni0 commenti
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- 6 mag 2021
- 2 min
Crostata con crema di anacardi e fragole (senza glutine)
Fatta ieri e già quasi finita...questa crostata croccante e leggera è piaciuta tantissimo!! Il guscio a base di farine senza glutine, la...
103 visualizzazioni0 commenti
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- 6 mag 2021
- 2 min
Medaglioni di miglio gratinati
Il miglio è un cereale favoloso, troppo poco utilizzato se si considerano i suoi numerosi pregi: è leggero e digeribile, ha un sapore...
35 visualizzazioni0 commenti
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- 3 mag 2021
- 1 min
Penne al pesto di piselli e basilico
Ecco una pasta semplicissima ma non per questo meno buona. Certe volte sono proprio i piatti più poveri (si fa per dire) a farci...
60 visualizzazioni0 commenti
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- 3 mag 2021
- 1 min
Crema di asparagi alle spezie
Le creme di verdure, sia nella stagione fredda che in quella più calda, dovrebbero essere sempre presenti nelle nostre tavole. Sono...
88 visualizzazioni0 commenti
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- 1 mag 2021
- 1 min
Torta alle fragole senza glutine
Soffice, delicata, dolce al punto giusto, questa torta deliziosa rende omaggio al frutto principe della primavera: la fragola. Le...
83 visualizzazioni0 commenti
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- 1 mag 2021
- 1 min
"Formaggio" cremoso vegan
Una valida alternativa, tutta vegetale, da spalmare sui cracker di semi tostati (su questo blog), o per farcire i panini o le piadine più...
40 visualizzazioni0 commenti
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- 1 mag 2021
- 2 min
Cracker di semi tostati (senza glutine)
Croccanti e sfiziosi, questi cracker di semi sono una bontà ...uno tira l'altro! Come spuntino, come merenda, o in tavola al posto del...
44 visualizzazioni0 commenti
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- 29 apr 2021
- 1 min
Budino di chia con fragole e anacardi (senza glutine)
Questo dessert goloso e leggero (senza cottura) è l'ideale per concludere un pasto in dolcezza senza appesantirsi. Ma può essere anche la...
42 visualizzazioni0 commenti
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- 26 apr 2021
- 2 min
Mazzancolle con grano saraceno, carciofini e pomodorini
Quando voglio mangiare senza glutine, il grano saraceno accompagna moltissime mie preparazioni perché è davvero buono oltre che...
29 visualizzazioni0 commenti
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- 26 apr 2021
- 1 min
Castraure (carciofini)
Ho la fortuna di conoscere un simpatico signore che coltiva degli orti meravigliosi nell'isola di Sant'Erasmo, nella laguna di Venezia....
27 visualizzazioni0 commenti
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- 26 apr 2021
- 1 min
Farfalle integrali con pesto di zucchine, pisellini e caprino
Leggero, squisito e velocissimo da preparare, questo primo piatto racchiude la freschezza, i colori e le note della primavera. Piacerà ...
51 visualizzazioni0 commenti
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- 21 apr 2021
- 2 min
Biscotti di grano saraceno e nocciole (senza glutine)
Il grano saraceno, detto anche grano nero, è uno pseudo-cereale e, pur avendo le caratteristiche di un cereale e di un legume, non è ne...
232 visualizzazioni0 commenti
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