Branzino con crema di piselli, quinoa e verdure arancioni
Bello da vedere e buono da mangiare, questo piatto unico contiene carboidrati (ma non glutine), buone proteine (del pesce, dei legumi e...
top of page
La Salute nel Piatto
di Daniela
Cerca
-
- 20 apr 2021
- 4 min
Un vero detox? E'senza glutine!
In questi anni di ricerca personale, oltre a leggere molti testi e libri specifici sull'alimentazione, c'è stato "qualcuno" che ho...
41 visualizzazioni0 commenti
-
- 15 apr 2021
- 1 min
Agretti deliziosi
Gli agretti, chiamati anche barba di frate, sono un ortaggio prelibato che ci regala la primavera. Simili nell'aspetto all'erba...
30 visualizzazioni0 commenti
-
- 15 apr 2021
- 1 min
Pesce spada con pinoli, olive nere e capperi
Un'alimentazione equilibrata dovrebbe prevedere l'assunzione di pesce almeno 3-4 volte la settimana. Il pesce contiene proteine di alto...
63 visualizzazioni0 commenti
-
- 15 apr 2021
- 1 min
Asparagi al forno con nocciole, capperi e salsa agrodolce
Oggi ero in vena di cucinare. Ho preparato vari contorni tra i quali questi asparagi che trovano nelle nocciole un meraviglioso connubio....
40 visualizzazioni0 commenti
-
- 6 apr 2021
- 1 min
Risotto al cavolfiore
Delicato e davvero buono questo risotto insolito. Gli ingredienti sono molto semplici ma la differenza tra un semplice risotto e un...
35 visualizzazioni0 commenti
-
- 6 apr 2021
- 1 min
Asparagi in salsa di arancio
Finalmente è arrivata la stagione degli asparagi, e io ne sono felice perché li adoro. Ho scoperto che gli asparagi bianchi e verdi...
31 visualizzazioni0 commenti
-
- 2 apr 2021
- 2 min
Vellutata di asparagi con uova di quaglia
Una crema di asparagi tanto deliziosa quanto elegante...un primo piatto molto adatto in un menù di Pasqua, per la sua leggerezza e il...
323 visualizzazioni0 commenti
-
- 1 apr 2021
- 2 min
Tortino di riso integrale con asparagi e pistacchi
Un primo piatto buono, leggero, semplice da preparare ma scenografico...si può chiedere di più? I primi asparagi di stagione di sposano...
36 visualizzazioni0 commenti
-
- 31 mar 2021
- 2 min
Risotto di zucchine e pomodorini, al profumo di limone
Che bello, nei banchi del mercato iniziano a vedersi i primi ortaggi di stagione, una vera festa di colori e una gioia per gli occhi....
114 visualizzazioni0 commenti
-
- 31 mar 2021
- 1 min
Insalata "mimosa"
Una fresca e buonissima insalatina completata da una "mimosa" di uova e crostini di pane integrale tostato. Praticamente un mini pasto...
18 visualizzazioni0 commenti
-
- 30 mar 2021
- 2 min
Crostata di pere e frangipane
A Pasqua perché non sostituire la tradizionale colomba (fatta di farine raffinate+tanto zucchero+tanto burro e aromi industriali) con un...
481 visualizzazioni0 commenti
-
- 29 mar 2021
- 2 min
Lasagne di asparagi e pisellini con besciamella al limone e anacardi
Si avvicina Pasqua e tutti vogliamo portare in tavola qualcosa di buono e sfizioso. Questo è un primo piatto davvero strepitoso perché...
295 visualizzazioni0 commenti
-
- 26 mar 2021
- 2 min
Torta salata con porri e finocchi
Mancano pochi giorni a Pasqua e anche se le regole, in questo periodo, non ci permettono di fare pic nic e gite fuori porta, non possono...
61 visualizzazioni0 commenti
-
- 24 mar 2021
- 2 min
Crespelle di ceci con cime di rapa e crescenza
Un secondo piatto perfetto per leggerezza e sapore...queste crespelle senza uova piaceranno a tutti! L'impasto di queste crespelle può...
58 visualizzazioni0 commenti
-
- 23 mar 2021
- 1 min
Cavolo e zucca in salsa di noci
Che buono questo contorno che, con l'aggiunta di un cereale, può diventare un goloso piatto unico. Per 4 persone: 300 g di polpa di zucca...
22 visualizzazioni0 commenti
-
- 23 mar 2021
- 1 min
Donne che mangiano troppo - Renate Gockel
Durante la pandemia (ma più generalmente in ogni periodo di crisi) può essere molto difficile tenere a bada le emozioni negative. Spesso...
24 visualizzazioni0 commenti
-
- 20 mar 2021
- 1 min
Finocchi dorati
Un modo diverso di gustare i finocchi, che io amo moltissimo crudi (con arance e olive nere sono irresistibili), ma che cotti al vapore o...
61 visualizzazioni0 commenti
-
- 20 mar 2021
- 1 min
Sugo di peperoni, carote e taggiasche
Per 4 persone: 1 peperone giallo mezza cipolla rossa di Tropea 2 carote 250 g di pomodori datterini (anche in scatola) 30 g di olive...
21 visualizzazioni0 commenti
-
- 20 mar 2021
- 2 min
Spaghetti di saraceno con crema di peperoni, carote e taggiasche
In effetti non è ancora la stagione dei peperoni, ma domani è il primo giorno di primavera e nell'aria c'è voglia di sapori nuovi e più...
67 visualizzazioni0 commenti
bottom of page