Ingredienti per 4 persone:
un grande cespo di lattuga romana;
un mango;
40 g di uvetta sultanina ammollata in acqua tiepida;
40 g di pinoli;
20 g di sesamo tostato;
succo di un limone;
4 cucchiai di olio di oliva extravergine;
Taglia, lava per bene l'insalata e porzionala in quattro piatti.
Pela il mango, cubettalo e dividilo nei piatti.
Strizza bene l'uvetta, tosta i pinoli e distribuiscili sulle insalate.
Condisci ogni singolo piatto con il sesamo, l'olio e poche gocce di succo di limone.
Commentaires