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Insalata di lattuga, mango, uvetta e pinoli

Un'altra insalata buonissima e ricca di sapore per iniziare il tuo pasto...


Per 4 persone:

  • 1 cespo grande di lattuga romana

  • 1 mango

  • 40 g di uva sultanina

  • 40 g di pinoli

  • 1 cucchiaio di sesamo tostato

  • 4 cucchiai di olio extravergine d'oliva

  • mezzo limone

  • mezzo arancio

  • sale marino integrale

  1. Lava bene e taglia la lattuga a striscioline. Dividila nei singoli piatti.

  2. Pela il mango e taglialo a dadini. Distribuiscilo sul'insalata.

  3. Tosta leggermente i pinoli e decora le insalate, insieme a uvetta e sesamo tostato.

  4. Fai una vinaigrette mettendo in un vasetto di vetro l'olio, il succo di limone e arancio e poco sale. Batti bene e condisci le insalate. Servi subito e mangia l'insalata come antipasto.


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