1 insalata scarola
mezzo cavolo cappuccio bianco
2 coste di sedano
1 piccolo grappolo di uva bianca
8 noci
4 cucchiai olio di oliva extravergine
4 cucchiaini aceto di mele
poco sale
Monda e lava l'insalata e dividila in quattro piatti singoli.
Lava bene il cappuccio e il sedano, tagliali sottilmente e distribuisci sopra l'insalata.
Lava e taglia a metà gli acini di uva, ricava i gherigli dalle noci e decora le insalate.
Condisci ogni piatto con un cucchiaio d'olio, un cucchiaino di aceto e poco sale.
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