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Colazione da re!

Ecco un esempio di colazione bilanciata che contiene tutti i nutrienti necessari per iniziare la giornata con la giusta carica. Con questa colazione avrete energia per parecchie ore e molto probabilmente non sentirete bisogno dello spuntino di metà mattina.

Con gli stessi ingredienti frullati assieme si ottiene la famosa Crema Budwig, la ricetta per la colazione più famosa della dottoressa Kousmine.


Per 1 persona:

  • 1 yogurt senza lattosio o di soia;

  • 1 cucchiaio di semi di lino macinati;

  • 1 cucchiaio di cereali a scelta macinati (riso, miglio, grano saraceno o altro);

  • mezza banana;

  • 1 kiwi (o un altro frutto di stagione a scelta);

  • 20 g di semi oleosi (girasole, zucca, mandorle, noci o quello che vuoi);

  • qualche goccia di succo di limone.

Versa in un piattino lo yogurt. Macina i semi di lino e il cereale con un piccolo macinacaffè e distribuisci sullo yogurt. Completa con la banana e il kiwi tagliati a fettine e i semi tritati grossolanamente. Irrora con poche gocce di succo di limone.

Accompagna con un infuso o una tisana al gusto che preferisci.



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