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Granola

Domattina mi attende una delle mie colazioni preferite: yogurt naturale senza lattosio, granola, frutta e una tisana. La granola è facilissima da preparare e io la adoro perchè, nelle giuste proporzioni, contiene tanti ingredienti salutari e benefici.

Evita quindi di comprare muesli o granole commerciali, quando avrai imparato a prepararla con le tue mani, non potrai più farne a meno!!


Per circa 350/400 g di granola:

  • 50 g di mardorle

  • 50 g di nocciole

  • 50 g di gherigli di noci

  • 50 g di riso soffiato integrale

  • 100 g di fiocchi di avena

  • 50 g di uvetta passa

  • 2 cucchiai di olio di mais biologico

  • 80 ml di miele

  1. Riscalda il forno a 160°C.

  2. Trita a coltello le mandorle, le nocciole e le noci. Mescola in una ciotola tutti gli ingredienti secchi e l'uvetta, poi aggiungi l'olio e il miele. Mescola bene.

  3. Disponi il composto su una teglia da forno coperta di carta forno , con il dorso di un cucchiaio unto d'olio, schiaccia bene il composto in modo da compattarlo.

  4. Cuoci in forno statico per 15-20 minuti (a seconda di come scalda il tuo forno). Controlla che la granola sia ben dorata ma che non bruci.

  5. Togli dal forno e fai raffreddare. La granola si conserva bene per 15 giorni in un barattolo di vetro a chiusura ermetica.


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