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Zucca al forno con feta, miele e semi di zucca

Un felice connubio di sapori tra il dolce della zucca e il salato della feta, esaltato dall'aroma del miele e la croccantezza dei semi di zucca tostati. Buonissimo!


Per 2-3 persone:

  • mezza zucca biologica (circa 500-600 g)

  • 100 g di feta greca

  • 2-3 cucchiai di semi di zucca

  • 2-3 cucchiai di miele

  • 1 cucchiaio di salsa di soia shoyu

  • olio extravergine d'oliva

  • sale

  • pizzico di pepe

  1. Lava bene la zucca e tagliala a fettine larghe 2 cm (lasciando la buccia, se non è trattata)

  2. Condisci gli spicchi con poco olio mescolato con la salsa shoyu, quindi adagiali su una leccarda foderata con carta forno e inforna a 180°C per 15 minuti.

  3. Cospargi gli spicchi con i semi di zucca e la feta sbriciolata. Cuoci in forno ancora 5 minuti.

  4. Trasferisci gli spicchi di zucca su un piatto di portata e completa con il miele colato a filo e un pizzico di pepe. Servi subito.









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