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La Salute nel Piatto
di Daniela
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Torta salata con porri e finocchi
Mancano pochi giorni a Pasqua e anche se le regole, in questo periodo, non ci permettono di fare pic nic e gite fuori porta, non possono...
versolatodaniela
26 mar 2021Tempo di lettura: 2 min
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Crespelle di ceci con cime di rapa e crescenza
Un secondo piatto perfetto per leggerezza e sapore...queste crespelle senza uova piaceranno a tutti! L'impasto di queste crespelle può...
versolatodaniela
24 mar 2021Tempo di lettura: 2 min
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Cavolo e zucca in salsa di noci
Che buono questo contorno che, con l'aggiunta di un cereale, può diventare un goloso piatto unico. Per 4 persone: 300 g di polpa di zucca...
versolatodaniela
23 mar 2021Tempo di lettura: 1 min
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Donne che mangiano troppo - Renate Gockel
Durante la pandemia (ma più generalmente in ogni periodo di crisi) può essere molto difficile tenere a bada le emozioni negative. Spesso...
versolatodaniela
23 mar 2021Tempo di lettura: 1 min
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Finocchi dorati
Un modo diverso di gustare i finocchi, che io amo moltissimo crudi (con arance e olive nere sono irresistibili), ma che cotti al vapore o...
versolatodaniela
20 mar 2021Tempo di lettura: 1 min
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Sugo di peperoni, carote e taggiasche
Per 4 persone: 1 peperone giallo mezza cipolla rossa di Tropea 2 carote 250 g di pomodori datterini (anche in scatola) 30 g di olive...
versolatodaniela
20 mar 2021Tempo di lettura: 1 min
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Spaghetti di saraceno con crema di peperoni, carote e taggiasche
In effetti non è ancora la stagione dei peperoni, ma domani è il primo giorno di primavera e nell'aria c'è voglia di sapori nuovi e più...
versolatodaniela
20 mar 2021Tempo di lettura: 2 min
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Patè di carciofi
Un'idea facile facile per un'antipasto veloce e sfizioso, o per farcire un panino sontuoso, accompagnato naturalmente da una bella...
versolatodaniela
19 mar 2021Tempo di lettura: 1 min
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"Il tuo corpo implora acqua"
"Il messaggio di questo libro è semplice. Tu non sei malato, sei assetato". L'acqua è la forma meno costosa di cura che abbiamo a...
versolatodaniela
19 mar 2021Tempo di lettura: 1 min
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Insalata di lattuga, mango, uvetta e pinoli
Un'altra insalata buonissima e ricca di sapore per iniziare il tuo pasto... Per 4 persone: 1 cespo grande di lattuga romana 1 mango 40 g...
versolatodaniela
18 mar 2021Tempo di lettura: 1 min
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Risotto di porri e lattuga
Ecco qui un risottino veloce e leggero, molto semplice da preparare. E' un primo piatto molto salutare perché a base prevalentemente di...
versolatodaniela
18 mar 2021Tempo di lettura: 1 min
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Pesto di cavolo nero e noci
Per 4-6 persone: 300 g di cavolo nero 30 g di gherigli di noci 30 g di mandorle pelate 30 ml di olio extravergine d'oliva 4 pomodori...
versolatodaniela
11 mar 2021Tempo di lettura: 1 min
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Farro con pesto di cavolo nero e noci
Oggi a pranzo volevo un cereale in chicco e ho optato per il farro, che ho condito con un magnifico pesto di cavolo nero, noci e pomodori...
versolatodaniela
11 mar 2021Tempo di lettura: 2 min
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Crocchette di cavolfiore in crosta di nocciole
Crocchette o polpette, comunque le si voglia chiamare, le piccole sfere dorate e croccose fanno sempre la felicità di tutti, grandi e...
versolatodaniela
10 mar 2021Tempo di lettura: 2 min
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Crema di porri
Facile e velocissima da fare, la crema di porri è un asso nella manica per mettere insieme una cena veloce e saporita. Io l'ho...
versolatodaniela
10 mar 2021Tempo di lettura: 1 min
67 visualizzazioni
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Torta mimosa leggera
Oggi 8 Marzo festeggiamo la nostra festa, universalmente riconosciuta come "Giornata della donna". Dedico questa torta a tutte le donne,...
versolatodaniela
8 mar 2021Tempo di lettura: 2 min
442 visualizzazioni
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Crumble croccante di mele
Per questo crumble ho usato delle mele renette, dolci e asprigne. Ma vanno bene anche le golden per questo dessert veloce da preparare e...
versolatodaniela
5 mar 2021Tempo di lettura: 1 min
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Gnocchi di zucca e saraceno
Per l'impasto di questi gnocchi ho utilizzato farina di grano saraceno e semola di grano duro. Volendo evitare il glutine, puoi...
versolatodaniela
5 mar 2021Tempo di lettura: 1 min
17 visualizzazioni
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Vellutata di lenticchie
Le lenticchie sono un alimento molto concentrato, solo l'11% del loro peso è formato da acqua. Questo ne fa un'eccellente fonte...
versolatodaniela
5 mar 2021Tempo di lettura: 1 min
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Biscotti rustici di avena e cocco (senza glutine)
E' un problema resistere a questi biscotti, uno tira l'altro.... Sono biscotti super nutrienti, ricchissimi di grassi buoni grazie alla...
versolatodaniela
5 mar 2021Tempo di lettura: 2 min
927 visualizzazioni
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