Crostata di ciliege
Una crostata semplice e buona, molto leggera, vegana senza burro ne uova, ideale per la colazione, per la merenda, o come piccolo peccato...
top of page
La Salute nel Piatto
di Daniela
Cerca
versolatodaniela
31 gen 2022Tempo di lettura: 1 min
Biscotti "Baci di Diana"
Questi dolcetti prendono il nome dal progetto Diana 5, uno studio di prevenzione delle recidive del tumore al seno attraverso una sana...
221 visualizzazioni0 commenti
versolatodaniela
29 gen 2022Tempo di lettura: 1 min
Curry di lenticchie Beluga con riso basmati
Ecco un piatto che risolve in un colpo solo il problema di cosa mettere in tavola a pranzo o a cena. Il perchè è presto detto: è un...
167 visualizzazioni0 commenti
versolatodaniela
29 gen 2022Tempo di lettura: 1 min
Pasta integrale con cavolfiore e pinoli
Un primo piatto veloce da preparare eppure molto gratificante al palato. Il segreto di questa ricetta sta nella freschezza degli...
82 visualizzazioni0 commenti
versolatodaniela
18 gen 2022Tempo di lettura: 1 min
Zuppa di lenticchie e castagne
La zuppa di lenticchie e castagne è un vero scrigno di...ferro, un potente alleato contro l'anemia. Quindi se hai una carenza di questo...
25 visualizzazioni0 commenti
versolatodaniela
15 gen 2022Tempo di lettura: 1 min
Lenticchie stufate
Una porzione di legumi al giorno aiuta a controllare i livelli di colesterolo. Ceci, fagioli, piselli, lenticchie non dovrebbero dunque...
63 visualizzazioni0 commenti
versolatodaniela
15 gen 2022Tempo di lettura: 1 min
Zuppa di farro e fagioli azuki
L'accoppiata cereale-legume costituisce da sempre un piatto equilibrato e completo dal punto di vista nutrizionale. In questo caso il...
263 visualizzazioni0 commenti
versolatodaniela
12 gen 2022Tempo di lettura: 2 min
Orecchiette con crema di piselli e cime di rapa piccanti
L'intuito mi ha dato ragione sulla riuscita di questo primo piatto, dove la dolcezza e cremosità della crema di piselli ben si sposa con...
277 visualizzazioni0 commenti
versolatodaniela
12 gen 2022Tempo di lettura: 2 min
Insalata con barbabietola e avocado
La barbabietola (o rapa) è un ortaggio che mi piace molto con quel suo sapore dolciastro che ben si abbina soprattutto nelle insalate....
118 visualizzazioni0 commenti
versolatodaniela
24 dic 2021Tempo di lettura: 1 min
Buon Natale
I miei più sentiti e calorosi auguri a tutti di un Sereno Natale e Buone feste, che siano ricche di amore e semplicità. Anche a tavola!
17 visualizzazioni0 commenti
versolatodaniela
24 dic 2021Tempo di lettura: 2 min
Biscotti Gingerbread di Natale
Ecco i biscotti delle feste, croccanti, leggeri e profumati di spezie. Senza uova ne burro, puoi mangiarne qualcuno in più e goderti un...
39 visualizzazioni0 commenti
versolatodaniela
24 dic 2021Tempo di lettura: 2 min
Gnocchi di castagne con pere, noci e fonduta
Domani è Natale e per il mio pranzo in famiglia realizzerò questo primo piatto goloso. Gnocchi si, ma senza glutine, con un impasto a...
99 visualizzazioni0 commenti
versolatodaniela
7 dic 2021Tempo di lettura: 2 min
Crostata di mele "Raggio di sole"
E' stata la regina incontrastata del corso di sabato scorso sulla Pasticceria naturale: una crostata fragrante e golosa, vegana, senza un...
90 visualizzazioni0 commenti
versolatodaniela
30 nov 2021Tempo di lettura: 1 min
La Pasticceria Naturale
Sabato prossimo 4 dicembre 2021, ci sarà la lezione più golosa e più attesa del nostro mini per-corso di cucina naturale, quella sulla...
31 visualizzazioni0 commenti
versolatodaniela
24 nov 2021Tempo di lettura: 1 min
Zucca al forno con feta, miele e semi di zucca
Un felice connubio di sapori tra il dolce della zucca e il salato della feta, esaltato dall'aroma del miele e la croccantezza dei semi di...
131 visualizzazioni0 commenti
versolatodaniela
24 nov 2021Tempo di lettura: 1 min
Crema di lenticchie rosse, carote e basilico
La lenticchia è forse il legume più versatile in cucina, e ben si presta infatti alla preparazione di minestre e creme, polpette e...
76 visualizzazioni0 commenti
versolatodaniela
11 nov 2021Tempo di lettura: 1 min
Le proteine vegetali, quali alternative alla carne
Una nuova tappa del nostro viaggio nel panorama della Cucina Naturale : le proteine vegetali in tutte le loro forme e varianti, in...
46 visualizzazioni0 commenti
versolatodaniela
11 nov 2021Tempo di lettura: 2 min
Vegan Sacher Torte
La versione vegana della torta Sacher non ha nulla da invidiare al grande classico della pasticceria tradizionale, ma è ovviamente molto...
245 visualizzazioni0 commenti
versolatodaniela
2 nov 2021Tempo di lettura: 1 min
Conoscere i cereali integrali
Sabato prossimo 6 novembre 2021 ci ritroveremo presso la mia nuova associazione "Cibo Vero" nella splendida cornice di Venezia, per una...
27 visualizzazioni0 commenti
versolatodaniela
2 nov 2021Tempo di lettura: 1 min
Biscottini alle nocciole, con avena e cioccolato
La soddisfazione di sfornare biscotti fatti in casa è davvero impagabile, per non parlare del profumo che diffondono per tutta la...
155 visualizzazioni0 commenti
bottom of page