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La Salute nel Piatto
di Daniela
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versolatodaniela
31 gen 2022Tempo di lettura: 1 min
Biscotti "Baci di Diana"
Questi dolcetti prendono il nome dal progetto Diana 5, uno studio di prevenzione delle recidive del tumore al seno attraverso una sana...
229 visualizzazioni
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versolatodaniela
29 gen 2022Tempo di lettura: 1 min
Curry di lenticchie Beluga con riso basmati
Ecco un piatto che risolve in un colpo solo il problema di cosa mettere in tavola a pranzo o a cena. Il perchè è presto detto: è un...
184 visualizzazioni
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29 gen 2022Tempo di lettura: 1 min
Pasta integrale con cavolfiore e pinoli
Un primo piatto veloce da preparare eppure molto gratificante al palato. Il segreto di questa ricetta sta nella freschezza degli...
85 visualizzazioni
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18 gen 2022Tempo di lettura: 1 min
Zuppa di lenticchie e castagne
La zuppa di lenticchie e castagne è un vero scrigno di...ferro, un potente alleato contro l'anemia. Quindi se hai una carenza di questo...
26 visualizzazioni
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15 gen 2022Tempo di lettura: 1 min
Lenticchie stufate
Una porzione di legumi al giorno aiuta a controllare i livelli di colesterolo. Ceci, fagioli, piselli, lenticchie non dovrebbero dunque...
74 visualizzazioni
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15 gen 2022Tempo di lettura: 1 min
Zuppa di farro e fagioli azuki
L'accoppiata cereale-legume costituisce da sempre un piatto equilibrato e completo dal punto di vista nutrizionale. In questo caso il...
307 visualizzazioni
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12 gen 2022Tempo di lettura: 2 min
Orecchiette con crema di piselli e cime di rapa piccanti
L'intuito mi ha dato ragione sulla riuscita di questo primo piatto, dove la dolcezza e cremosità della crema di piselli ben si sposa con...
312 visualizzazioni
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12 gen 2022Tempo di lettura: 2 min
Insalata con barbabietola e avocado
La barbabietola (o rapa) è un ortaggio che mi piace molto con quel suo sapore dolciastro che ben si abbina soprattutto nelle insalate....
155 visualizzazioni
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versolatodaniela
24 dic 2021Tempo di lettura: 1 min
Buon Natale
I miei più sentiti e calorosi auguri a tutti di un Sereno Natale e Buone feste, che siano ricche di amore e semplicità . Anche a tavola!
17 visualizzazioni
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24 dic 2021Tempo di lettura: 2 min
Biscotti Gingerbread di Natale
Ecco i biscotti delle feste, croccanti, leggeri e profumati di spezie. Senza uova ne burro, puoi mangiarne qualcuno in più e goderti un...
43 visualizzazioni
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24 dic 2021Tempo di lettura: 2 min
Gnocchi di castagne con pere, noci e fonduta
Domani è Natale e per il mio pranzo in famiglia realizzerò questo primo piatto goloso. Gnocchi si, ma senza glutine, con un impasto a...
103 visualizzazioni
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7 dic 2021Tempo di lettura: 2 min
Crostata di mele "Raggio di sole"
E' stata la regina incontrastata del corso di sabato scorso sulla Pasticceria naturale: una crostata fragrante e golosa, vegana, senza un...
91 visualizzazioni
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30 nov 2021Tempo di lettura: 1 min
La Pasticceria Naturale
Sabato prossimo 4 dicembre 2021, ci sarà la lezione più golosa e più attesa del nostro mini per-corso di cucina naturale, quella sulla...
34 visualizzazioni
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24 nov 2021Tempo di lettura: 1 min
Zucca al forno con feta, miele e semi di zucca
Un felice connubio di sapori tra il dolce della zucca e il salato della feta, esaltato dall'aroma del miele e la croccantezza dei semi di...
161 visualizzazioni
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24 nov 2021Tempo di lettura: 1 min
Crema di lenticchie rosse, carote e basilico
La lenticchia è forse il legume più versatile in cucina, e ben si presta infatti alla preparazione di minestre e creme, polpette e...
81 visualizzazioni
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11 nov 2021Tempo di lettura: 1 min
Le proteine vegetali, quali alternative alla carne
Una nuova tappa del nostro viaggio nel panorama della Cucina Naturale : le proteine vegetali in tutte le loro forme e varianti, in...
46 visualizzazioni
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11 nov 2021Tempo di lettura: 2 min
Vegan Sacher Torte
La versione vegana della torta Sacher non ha nulla da invidiare al grande classico della pasticceria tradizionale, ma è ovviamente molto...
248 visualizzazioni
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2 nov 2021Tempo di lettura: 1 min
Conoscere i cereali integrali
Sabato prossimo 6 novembre 2021 ci ritroveremo presso la mia nuova associazione "Cibo Vero" nella splendida cornice di Venezia, per una...
27 visualizzazioni
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2 nov 2021Tempo di lettura: 1 min
Biscottini alle nocciole, con avena e cioccolato
La soddisfazione di sfornare biscotti fatti in casa è davvero impagabile, per non parlare del profumo che diffondono per tutta la...
157 visualizzazioni
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2 nov 2021Tempo di lettura: 1 min
Insalata di zucca, barbabietola e feta
Ecco un esempio per una tiepida e buonissima insalata autunnale, colorata, corposa e ricca di aromi... Le verdure non dovrebbero mai...
148 visualizzazioni
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