Insalata di zucca, barbabietola e feta
Ecco un esempio per una tiepida e buonissima insalata autunnale, colorata, corposa e ricca di aromi... Le verdure non dovrebbero mai...
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La Salute nel Piatto
di Daniela
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versolatodaniela
- 2 nov 2021
- 2 min
Strudel salato con radicchio e tofu
Uno strudel in versione salata in alternativa alla torta salata. In effetti cambia solo la forma ma gli ingredienti sono più o meno gli...
184 visualizzazioni0 commenti
versolatodaniela
- 28 ott 2021
- 2 min
Gnocchi di spinaci con ragu' di sogliola al limone
Che bello fare gli gnocchi, mi diverte sempre! Ecco un primo piatto godurioso ma molto leggero, proprio come piace a me...oltretutto...
38 visualizzazioni0 commenti
versolatodaniela
- 3 ott 2021
- 1 min
Corso di cucina naturale
Ieri, primo giorno di ottobre 2021, è nata a Venezia la mia nuova Associazione "CIBO VERO", uno spazio appositamente attrezzato per...
59 visualizzazioni0 commenti
versolatodaniela
- 1 ott 2021
- 1 min
Torta di mandorle
Pochissimi ingredienti (praticamente solo tre) per una torta buonissima, profumata e super sana. Senza burro e senza farina questa torta...
102 visualizzazioni0 commenti
versolatodaniela
- 26 set 2021
- 2 min
Quinoa, zucca, fagiolini e mandorle
E' di nuovo tempo di zucca, uno degli ortaggi più preziosi e versatili in cucina. La zucca è uno degli alimenti altamente consigliati...
44 visualizzazioni0 commenti
versolatodaniela
- 26 set 2021
- 1 min
Crocchette di spinaci e grano saraceno
L'accompagnamento ideale per queste crocchette sfiziose è una semplice salsa di pomodorini freschi e basilico, ma sono ottime anche...
239 visualizzazioni0 commenti
versolatodaniela
- 19 set 2021
- 2 min
Biscotti Cantucci di mandorle e cioccolato
Da qualche giorno la scatola dei biscotti nella mia dispensa è vuota, e quando succede, so che devo provvedere a riempirla al più...
52 visualizzazioni0 commenti
versolatodaniela
- 14 set 2021
- 1 min
Maccheroni al pesto di peperoni
Adoro il pesto, penso che si sia capito...lo trovo un modo gustosissimo di insaporire pasta, cereali in chicco, crespelle o lasagne e...
72 visualizzazioni0 commenti
versolatodaniela
- 9 set 2021
- 2 min
Parmigiana di melanzane
Ho un bellissimo e goloso ricordo delle melanzane alla parmigiana di mia mamma, insuperabili a detta di tutti! Il profumo che si...
91 visualizzazioni0 commenti
versolatodaniela
- 9 set 2021
- 1 min
Riso con babaganoush (crema di melanzane) e pomodorini
La salsa babaganoush è una crema a base di melanzane, di origine orientale. E' molto semplice e veloce da preparare, dal sapore unico che...
342 visualizzazioni0 commenti
versolatodaniela
- 3 set 2021
- 2 min
Torta di riso
Favolosa. Morbidissima. Ricca di aromi. Un grande classico tra le torte, semplice e genuina, a base di riso e latte. In questa versione...
108 visualizzazioni0 commenti
versolatodaniela
- 3 set 2021
- 1 min
Spaghetti cacio e pepe vegan
Ecco una versione completamente vegetale della più classica e tradizionale "cacio e pepe" a base di formaggio. Il gusto delicato e golosa...
175 visualizzazioni0 commenti
versolatodaniela
- 28 ago 2021
- 2 min
Pollo alle prugne con riso integrale e ratatouille ai semi
Mangio la carne solo ogni tanto, bianca e biologica. Per chi, come me, non tollera bene i legumi a causa di un intestino molto sensibile,...
48 visualizzazioni0 commenti
versolatodaniela
- 26 lug 2021
- 1 min
Penne di grani antichi con pesto alla siciliana
Oggi, con questo piatto, rendo onore alla splendida terra di Sicilia. Ho scelto infatti la pasta Timilia, un'antica varietà di grano duro...
64 visualizzazioni0 commenti
versolatodaniela
- 20 lug 2021
- 1 min
Pesche arrosto alla cannella con yogurt greco e miele
Che dire...semplicemente sublimi! Per terminare il nostro pranzo in bellezza ho preparato delle belle pesche arrostite che ho servito su...
166 visualizzazioni0 commenti
versolatodaniela
- 20 lug 2021
- 2 min
Lasagne alla ligure
Questo è in assoluto il piatto preferito di mia figlia Veronica. Ogni volta che lo preparo lei ne chiede il bis (se non tris!!). E' una...
685 visualizzazioni0 commenti
versolatodaniela
- 18 lug 2021
- 1 min
Amaretti morbidi al cocco e limone
Facili e veloci da preparare, questi dolcetti buonissimi sono assolutamente privi di glutine e dolcificati prevalentemente con datteri...
81 visualizzazioni0 commenti
versolatodaniela
- 18 lug 2021
- 1 min
Farinata di ceci con zucchine e ciliegini
Un'alternativa più leggera della classica frittata di uova, arricchita da succosi e teneri ortaggi di stagione. Accompagnata da una ricca...
216 visualizzazioni0 commenti
versolatodaniela
- 18 lug 2021
- 1 min
Insalata di melone, fagiolini e rucola
Fresca e deliziosa. Il contrasto di sapori tra l'amaro della rucola e il dolce del melone, creano in questa insalata un'esplosione di...
13 visualizzazioni0 commenti
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